Versatilidad
y estandarización
de procesos
Ecocombi de 6 niveles
Versatilidad que aumenta la creatividad culinaria.
Convección a 250° C
Permite que los productos horneados sean cocidos uniformemente
Sistema de calentamiento eléctrico/gas.
Turbina con 6 velocidades.
Brinda uniformidad en la cocción de los alimentos.
Limpieza profunda
Esprea que brinda limpieza
profunda, evitando:
- Mantenimiento preventivo/correctivo.
- Contaminación cruzada.
- Combinación de olores y sabores.
- Esfuerzos mecánicos.